製品導入
オーガニック ウシ コラーゲン パウダーはタンパク質の一種で、糖タンパク質に属し、人体の全タンパク質の約 25% -30 を占め、主に結合組織に存在します。 伸展力が強く、靭帯の主成分です。 コラーゲンは、細胞外マトリックスの主成分でもあります。 コラーゲンには、通常のタンパク質にはないヒドロキシリジンやヒドロキシプロリンが含まれています。 ヒドロキシプロリンは、カルシウムを血漿中の骨細胞に輸送し、カルシウムを骨細胞と結合させ、カルシウムの損失を防ぎ、骨の損失を引き起こすための媒体です。その優れた生体適合性、生分解性、および生物活性により、食品、医療、組織工学で広く使用されています。 、化粧品、その他の分野。

分析証明書
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アイテム |
仕様 |
結果 |
試験方法 |
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外観 |
乳白色から黄色の粉末または結晶 |
薄黄色の粉末 |
官能的 |
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味・におい |
商品の味や匂い、 悪臭なし。 |
りんご風味 |
官能的 |
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フィジカル&ケミカルインデックス |
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試験項目 |
基準 |
テスト結果 |
試験方法 |
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タンパク質(乾燥ベース) (g/100g) |
90.0 以上 |
96.1 |
GB5009.5 |
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水分 (g/100g) |
7以下。0 |
5.12 |
GB5009.3 |
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灰分(g/100g) |
5以下。0 |
1.5 |
GB5009.4 |
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ヘビーメタル |
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として (mg/kg) |
0.5 以下 |
適合する |
GB 5009.11 |
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鉛 (mg/kg) |
0.3 以下 |
適合する |
GB 5009.12 |
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水銀 (mg/kg) |
0.09 以下 |
適合する |
GB 5009.17 |
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Cd (mg/kg) |
0.09 以下 |
適合する |
GB 5009.15 |
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微生物学的特徴 |
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総プレート数 (cfu/g) |
1000 以下 |
30 |
GB4789.2 |
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大腸菌群 (MPN/g) |
ネガティブ |
ネガティブ |
GB4789.3 フラットカウント法 |
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酵母 (cfu/g) |
25 以下 |
<10 |
GB4789.15 |
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金型 (cfu/g) |
25 以下 |
<10 |
GB4789.15 |
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サルモネラ |
ネガティブ |
ネガティブ |
GB4789.4 |
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黄色ブドウ球菌 |
ネガティブ |
ネガティブ |
GB4789.10 |
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結論: GB7718 標準要件に準拠 |
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製品機能
1. 抗菌・抗炎症作用
牛骨コラーゲンを原料として、ペプシン、アルカリプロテアーゼ、中性プロテアーゼ、トリプシン、動物性複合プロテアーゼ、フレーバープロテアーゼ、パパインで加水分解し、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌に対する阻害活性を測定しました。 抗菌ペプチドは、細菌の細胞膜または細胞壁を破壊し、細胞内の内容物のオーバーフローを引き起こし、細菌の死を引き起こす可能性があります。 使用した黄色ブドウ球菌はグラム陽性菌、サルモネラ・エンテリティディスはグラム陰性菌です。
2. フリーラジカルを除去する
すべてのウシ コラーゲン ペプチドは、DPPH フリーラジカル消去能力を持っています。 パパイン PSM500 とペプチダーゼ R によって加水分解されたヤク骨コラーゲン ペプチドは、DPPH フリーラジカルに対して最も効果的な捕捉活性を持っています。 さらに、複合プロテアーゼおよびフレーバープロテアーゼ、パパインおよびフレーバープロテアーゼによって加水分解されたヤク骨コラーゲンペプチドは、比較的効率的なフリーラジカル消去活性を有していた.
3.骨関節を強化し、骨の成長を促進する
オーガニック ウシ コラーゲン パウダーは、人体に必要な物質と非常に一致しています。 骨と関節の機能を効果的に強化し、骨細胞の数を促進し、中年および高齢者の骨芽細胞と破骨細胞の相対的な不均衡を改善し、骨の成長を良性の状態にすることができます。

製品の用途
1.医薬品
脾臓と胸腺は人体の重要な免疫器官であり、人間の免疫や細胞性免疫と密接に関係しています。 実験は、モデル群と比較して、コラーゲン脾臓および胸腺指数が有意に増加したことを示しました。 その中で、コラーゲン群と高ペプチド群の脾臓指数はそれぞれ最高に達し、ウシ骨コラーゲンがUVBによって損傷を受けた体の免疫レベルを改善できることを示しています. したがって、ウシ骨コラーゲンは、製品の機能を高めるために関連する側面の治療に使用されます。
2.健康製品
消費者の意識が高まり続けるにつれて、骨や関節の健康、スポーツ栄養、老化の健康などにおけるコラーゲンペプチドの潜在的な利点への関心も高まっています. ウシコラーゲンは、骨の栄養を補い、カルシウムの吸収を促進し、さまざまな角度から骨や関節に栄養を供給し、骨の関節を強化し、骨の成長を促進し、骨細胞の数を増やして骨の成長を良性の状態にすることができます。 牛コラーゲン卵には、消化吸収促進、免疫力アップ、血圧降下、コレステロール低下、鎮静、疲労回復などの働きもあります。
3. 機能性食品
有機牛コラーゲンパウダーは白い粉のように見えますが、多くの機能と機能を備えており、界面活性フィルム形成特性、安定性、および容易な溶解性も備えています。 多くのパンケーキや麺類に使用できます。 それは味と風味を改善することができる他の製品に現れます. また、缶詰などにも多く登場します。また、商品の鮮度を保ち、味を良くする効果も非常に高いです。 多くの飲料製品の分散剤として使用でき、多くのソース、トマトソース、ジャムの増粘剤または安定剤としても使用でき、多くの冷凍製品の表面接着剤としても使用できます。 冷凍剤は非常に優れた鮮度保持効果があります。


私たちの利点






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