エルゴチオネインとは何ですか?
L-エルゴチオネイン (L-(+)-エルゴチオネインインナーソルト、エルゴチオネイン、L-EGTパウダー）は、フランスの科学者シャルル・タンレットによって真菌クラヴィセプス・プルプレアで初めて発見された天然に存在するアミノ酸誘導体であり、その名前の由来となっています。純粋な形では、白色の結晶性粉末です。この成分は人間の体内で自ら合成することができないため、食事から摂取する必要があり、キノコやさまざまな発酵食品に広く含まれています。人間の細胞を保護する効果があることがわかっているため、天然の細胞保護剤および抗酸化物質として広く知られています。
L-エルゴチオネインがアンチエイジングに強力なのはなぜですか?
強力な抗酸化力
身体が代謝するたびに REDOX 反応が発生し、フリーラジカルが生成されます。フリーラジカルには、酸素中心のフリーラジカル、窒素中心のフリーラジカルなどが含まれます。いくつかの強力なREDOX反応性とフリーラジカルは、まとめてROS（Reactive Oxygen Species）と呼ばれます。 RNS、活性窒素種）。活性酸素・活性窒素の強力なREDOX活性により、休むことなく他の分子から電子を奪い、細胞膜損傷、タンパク質損傷、DNA損傷を引き起こし、さらには細胞機能全体を損傷します。幸いなことに、体の抗酸化システムはバランスを維持し、損傷を最小限に抑えることができます。しかし、細胞内でフリーラジカルの生成が多すぎて抗酸化酵素が不足すると、フリーラジカルを時間内に除去できなくなり、アポトーシスや組織損傷が引き起こされます。フリーラジカル老化理論は、これが体の老化の根本的な原因でもあると考えています。
多数の in vitro 研究により、エルゴチオンには抗酸化物質の機能、つまりフリーラジカルを除去する能力があり、細胞内で細胞保護剤として作用できることが示されています。フリーラジカルの除去に加えて、さまざまな追加の窒素物質や活性酸素種も除去できます。チオール系抗酸化物質であるエルゴチオネインは、他のチオールよりも早く一重項酸素を不活化するため、同様の活性物質と比較してグルタチオンの 14 倍の抗酸化力とコエンザイム Q10 の 30 倍の抗酸化力を持っています。
テロメアの長さを伸ばす
人間のテロメアは染色体の末端にある保護構造で、細胞が分裂するにつれて徐々に短くなり、最終的には細胞の老化と機能低下につながります。テロメアの長さは老化と密接に関係しており、テロメアが短いと加齢に伴う健康問題（免疫力の低下や心血管疾患など）の増加と関連しており、テロメアが長いと老化を遅らせ寿命を延ばすのに役立つ可能性があります。テロメラーゼは一部の細胞のテロメアを延長し、老化を遅らせることができますが、ほとんどの体細胞ではテロメラーゼが欠如しているため、テロメアは徐々に短くなります。したがって、テロメアの長さは老化のバイオマーカーとみなされます。
Priscilla Samuelらによる2022の研究。米国の研究者らは、酸化条件下で、細胞を0.04、0.1、0.3または1.0mg/mlのエルゴチオンで8週間処理すると、エルゴチオンが検出されることを発見した。テロメア長の中央値と20パーセンタイルのテロメア長を大幅に延長します。短いテロメアの割合 (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.
栄養補助食品中のエルゴチオネイン
人間の体はエルゴチオネインを単独で合成することができず、これまでに発見されたエルゴチオネインの主な食事源はキノコであるため、キノコを定期的に食べない場合、体内のエルゴチオネインが欠乏する可能性があります。エルゴチオネインの摂取が不十分だと、老化や加齢に伴う問題の進行が加速する可能性があるという証拠があります。なぜならL-EGTパウダーサプリメントは安全に摂取でき、エルゴチオネインの摂取量を増やすと健康上の利点がある可能性があるため、エルゴチオネインのサプリメントを摂取することは良い選択肢になる可能性があります。
参照：
ティアン、X、ソーン、JL、およびムーア、JB (2023)。エルゴチオネイン：健康的な老化に必要な、十分に認識されていない食事性微量栄養素?英国栄養学ジャーナル, 129(1)、104–114。 https://doi.org/10.1017/s0007114522003592
