ビタミンB1塩酸塩、分子量337.28、CAS第67-03-8、白い針状結晶または結晶性粉末、かすかな米糠特有の臭い、苦味。
密閉し、涼しく暗い場所に保管する必要があります。
ビタミンB1塩酸塩は、米糠、胚芽、酵母、豆などに自然に存在します。加水分解後に米糠や酵母から抽出することができる。合成の多くの方法があります。.4-アミノ-2-メチル-5-アセトアミノメチルピリミジンから加水分解、付加結露、シクライゼーション加水分解、酸化、置換、その他のステップから調製することができます。
4-アミノ-2-メチル-5-アセトアミノメチルピリミジンから加水分解、付加結露、シクライゼーション加水分解、酸化、置換、その他のステップから調製することができます。天然物は、米糠、胚芽、酵母および豆に存在し、米糠または酵母の加水分解によって抽出することができる。
ビタミンB1は、米ぬか、ふすま、ピーナッツ、赤身の肉や他の食品に自然に見られます。塩酸チアミンは通常、過剰なアセタミジン塩酸塩およびαジメトキシβメトキシプロピオンリトリルから、縮合、加水分解、結露、中和、酸化、酸性化を経て調製される
ビタミンB1は、ビタミンB群と組み合わせたピリミジン環とチアゾール環で作られており、ある種のアルカリ性があり、塩酸と反応してビタミンB1塩酸塩を得ることができる。
ビタミンB1塩酸塩ビタミンB1よりずっと安定しています。
ビタミンB1はビタミンB1塩酸塩と同じものではありません
