オン 10番目12月、60kgのビタミンB12がポーランドに送られました。
ビタミンB12動物性食品に広く含まれています。そして、その形では、それは体に吸収されることはできません。さらに、ビタミンB12は必須ミネラルを含む唯一のビタミンであり、赤いビタミンとしても知られているコバルト含有量のためにその赤い色のために数少ない着色ビタミンの1つです。ビタミンB12はB複合体ビタミンですが、肝臓に貯蔵することができ、店を使い果たしてから欠乏症状が現れるまでに6ヶ月以上かかります。人体はビタミンB12をほとんど必要とせず、食事が正常である限り、欠乏はありません。吸収不良の少数の人々は特別な注意が必要です。
自然界のビタミンB12は主に草食動物のルーメンや結腸の細菌によって合成されるため、その食事源は主に動物性食品であり、そのうち動物の内臓、肉、卵はビタミンB12の豊富な供給源です。大豆製品は発酵させてビタミンB12の一部を生成し、ヒト腸内細菌によって合成することもできます。
B12の用途
1. 飼料添加物
2. 食品添加物
3.食品着色料として:例えばハム、ソーセージ、アイスクリーム、魚醤。
4.化粧品、石鹸、歯磨き粉などに使用されます。また、トイレ、冷蔵庫、口などで臭気制御や硫化物やアルデヒド臭の除去にも使用されます。
5. 大気汚染物質の無害化
6.医療:ビタミンB12欠乏症の治療と予防のため。栄養および妊娠貧血;神経痛、筋肉痛、関節痛など
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